【七星丸的做法】七星丸的做法的做法七星丸的做法怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:养生食材

  色香味:味鲜嫩清口,常吃重油后食用,以调剂口味。

  主料:

  海鳗鱼(或鲨鱼)肉(200克)、猪腿肉(75克)、虾仁(4哪里有医癫痫专科医院?0克)、芹菜末(少许)。

  辅料:胡椒粉、盐、菱粉(75克)、 麻油(20克)、清汤(700克)

  制作:

  湖北治疗癫痫医院,怎么样1)将鱼肉用刀背剁成泥,越细越好。夏天要剁得快,慢了,因刀与砧板摩擦生热,易使鱼肉变质。剁好后加清水(约30克)用力搅匀,再加盐(30克)继续搅至鱼肉泡涨起;

  2)将猪腿肉去皮去筋,同虾仁混合一起,剁成细末呼和浩特癫痫病医院好不好,戳进来,加盐少许拌和;

  3)用左手将鱼肉泥从拇指与食指之间捏挤出一只只的小丸子,右手随即用极少的猪肉虾仁末塞入鱼丸里。这样一只只边裹边放入清水锅内烧熟(约十分钟);

北京治疗癫痫的医院是哪个  4)另用净干锅,倒入清鸡汤(加盐少许)、再从清水锅中将鱼丸捞出,放入清汤锅内烧开后连汤带鱼丸舀入汤碗,撒上芹菜末,胡椒粉,浇上麻油即成。

 

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