松只鱼的做法,松只鱼怎么做好吃养生菜谱

发表日期:2019-08-10 | 来源:养生食材

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  主辅料:

  黄鱼 1 条 1000 克。

  调配料:癫痫病新治疗方法

  水发香菇 2 朵,葱白 2 根,香菜 25 克,熟冬笋 10 克,红辣椒一个,蒜头 2 瓣,湿淀粉 15 克,白糖、精盐、白醋适量,胡椒粉、香油少许,干淀粉500 克(约耗 50 克),清汤 100 克,花生油 1000 克(约耗 100 克)。

  松只鱼的做法:

  1.鲜黄鱼洗净去鳃、肚、鳞,切下26岁的男生患上了癫痫病,要怎么为他治疗呢?鱼头尾待用。

  2.从鱼背脊进刀,取鱼肉 2 片(带皮)剔去骨和鱼 (划水),从鱼肉剞间距 1 厘米的十字花刀。

  3.冬笋、香菇、葱白切丁,红辣椒、蒜头切米待用。

  4.将鱼头、鱼尾同已剞好刀的 2 片鱼肉均匀地撤上干淀粉。

  5.炒锅置旺火上,入花生油烧八成热时先炸鱼头尾,成浅黄色时捞起置餐盘两头,再炸鱼肉呈松哈尔滨治疗癫痫病的大医院只卷,浅黄色时捞起装盘中间,成整鱼形。

  6.将冬笋等配料和白糖、精盐、白醋、胡椒粉、香油、湿淀粉、清汤调在一起。炒锅置旺火上,放适量生油,待八成热时将调好的芡汁下锅搅动几下,淋在鱼身上即成。

  【特色】

  形似长沙治癫痫专科医院松只,外酥里嫩,甜酸辣俱全,口感好。

  千米饮食网小贴士:

  鱼肉剞刀时,大小深度要划一;撒干淀粉时不能太厚,注意应撒入剞刀缝隙间。

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