桂花肉的做法,桂花肉怎么做好吃养生菜谱

发表日期:2019-08-10 | 来源:养生食材

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   桂花肉是一道带有充满记忆的传统的年菜,用的是猪梅花肉,肉质相对来说济南哪些医院治癫痫病更加鲜嫩美味,经过2次油炸之后外酥里嫩,味道非常的鲜香,蘸上酸甜辣酱解腻又美味。

  主料:梅花肉500g。

  辅料:油100ml、盐4g、生粉20g、生姜10g、料酒20ml哈尔滨治疗癫痫病哪个医院好、鸡蛋1个、酥香炸粉100g、酸甜辣椒适量。

  桂花肉的做法:

  1.猪梅花肉泡清血水后切成片状洗净后沥干水分。

  2.准备生姜片,盐,生粉和料酒。

  3.把调料倒入猪肉中拌秦皇岛治疗癫痫病那好匀后腌制2小时。

  4.把鸡蛋嗑入碗中搅匀,准备酥香炸粉和酸甜辣酱。

  5.之后先把猪肉捞起浸入蛋液里捞起再裹上酥香炸粉后抖掉多余的粉。

  6.热锅倒油。

  7.温油逐个下入。

  8.煎北京羊癫疯正规医院炸至微黄捞起。

  9.等油温升高后再入锅炸至金黄色捞起控油。

  10.装入盆中淋上酸甜辣酱即可享用。

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