【加州核桃怎么做好吃】加州核桃健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生食材

材料

面粉100g,绿茶粉适量,酵母1/2茶匙(3g),白糖10g,奶油适量,水适量,美国加州核桃30g

做法

酵母用温水化开,面粉混合绿茶粉,加入酵母水、奶油、白糖、水,揉成面团发酵。

美国加州核桃碾成颗粒状。

发酵好的面团切好分份,揉成月牙型,撒上美国加州核桃粒,再次发酵15分钟。放入烤箱中,以180℃烤箱烤25分钟即可。

材料

奶油芝士300g,白糖50g,美国加州核桃100g,鸡蛋1只,柠檬汁5ml,白葡萄酒100ml,低筋粉100g

做法

将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。

低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。

将芝士糊分别倒入纸模具中,撒上美国加州核桃颗粒,以160℃火烘烤约40分钟取出,冷却后放入冰箱冷冻约2小时,口感更好。

材料

配料:,米饭,200克,拌饭用的嫩青菜,30克,切成丝的生菜,40克,加州核桃,5颗,大酱,80克,大酱材料:,牛肉末,50克,辣椒,20克,加州核桃末,30克,平菇,100克,韩国大酱,3大匙,辣椒酱,1/2大匙,蜂蜜,1/2大匙,麻油,2小匙,水,1杯,肉的调味料:,盐、胡椒,少许,蒜末,1小匙,麻油,1/2小匙,琥珀加州核桃材料:,水烫过的加州核桃,150克,酱油,2大匙,蜂蜜,3大匙

做法

1.将加州核桃放入开水里烫好后,将锅里的水倒掉,放入酱油和蜂蜜,开小火炖一下。

2.平菇用开水烫过后,将水挤干,切末。

3.辣椒切成圈并去籽。

4.肉末放在调料汁里浸泡30分钟,加州核桃在180度的烤箱里烘烤10分钟。然后加入大酱的材料。

5.将米饭放入拌饭碗里,在上面摆放好生菜和拌饭用的青菜,中间部分放入特制拌饭酱。将琥珀加州核桃分别漂亮的摆放在青菜之间即可。

材料

迷你汉堡面包,4个,奶油,1大匙,馅饼,4个(60克),生菜叶,2片,奶酪,4张,酱制加州核桃,60克,苹果,8片,芥末,2大匙,馅饼材料:,洋葱末,150克,蒜泥,1/2大匙,牛肉末,200克,白兰地,1/2大匙,橄榄油,1大匙,面包粉,40克,螺母汁,少许,盐、胡椒、牛至、百里香,少许,酱汁加州核桃制作材料:,加州核桃粉,100克,枫糖浆,4勺,桂皮粉,少许

做法

1.加州核桃放在180度烤箱里烘烤10分钟,然后放入已融化的枫糖浆桂皮粉中,冷却。

2.平底锅放入橄榄油,将洋葱炒到透明时,加白兰地再炒一次后,冷却。

3.将全部的肉类和炒好的洋葱和其它的馅饼材料都放在一个容器内,充分搅拌使之成为有粘性的肉馅,做大概60克左右大小的肉馅饼。

4.将做好的肉馅饼烤熟。

5.将面包分为两半,一半涂上黄油并轻烤。

6.另一半面包上夹上生菜和苹果片,放上肉馅饼和奶酪,再放上加州核桃,最后撒上芥末,然后盖上另一半面包就完成了。

材料

美国加州核桃30g,低筋面粉100g,无盐黄油60g,蛋黄1个,奶粉10g,白糖60g

做法

1、核桃在砧板用刀切成细小颗粒。

2、黄油用刀切成小块后,放入大不锈钢盆里,用打蛋器大发至膨胀,打蛋器提起时能看到黄油呈三角状。

3、将蛋白分离干净,留取蛋黄。

4、蛋黄打发后分三次加入黄油中,继续打发至蛋与油完全融合。

5、奶粉兑上10ml的开水,晾凉后,注入到盆里,加入糖粉继续打至糖化。

6、这时可以把碎核桃放入,一样需要打发。

7、筛入面粉,用刮刀将所有食材拌匀,注意拌时不要打圈了。

8、预热烤箱,烤盘铺上锡纸,把面团分成28等份,然后分别把小面团放在烤盘上。烤箱这时已经有温度,托盘放入时注意别烫手;上下火,温度170度,20分钟即可。

小诀窍

1重庆什么医院治癫痫、按这个配方做出来的核桃酥油大,因我忽略了核桃的含油量,下次要适当减去黄油的量。

2、核桃油性大,用搅拌器会粘连刀片,使之搅不动,故改用刀切方便又速度。

材料

配料:,加州核桃,50克,去骨鸡肉,300克,黄色红色大青椒各,1/4个,淀粉,1杯,鸡蛋,1个半,蒜、生姜、食用油,若干,调味料:,辣椒粉,2大匙,酱油,3大匙,食用油,2大匙,料酒,4大匙,高果糖,6大匙,白糖,4大匙,水,5大匙,洋葱,1/2个,蒜,2瓣

做法

1.将鸡肉剁块后,放入蒜、生姜、盐、胡椒、做基本的入味搅拌。

2.将鸡肉分别按顺序放在鸡蛋,淀粉里沾匀,放入食用油里炸两次。将加州核桃也稍炸后,放在一边做准备。

3.将洋葱和蒜切成末,并将青椒切块。

4.锅里放入食用油,将洋葱末蒜末炒一下,然后再放入辣椒粉,做成辣椒油。

5.在做好的辣椒油中放入酱油、白糖、料酒和水一起煮开,这就是本道菜的调味料汁。

6.调味料汁煮开后,放入炸好的鸡肉和加州核桃,再加入青椒搅拌均匀,微炒一下即可。

材料

黄油200g,糖粉165g,盐3g,蛋黄4个,低筋面粉260g,泡打粉20g,奶粉10g,加州核桃仁260g

做法

1、先将黄油切块软化;

2、将黄油与糖粉打至乳白色,将蛋黄加入搅拌均匀;

3、将过筛后的粉类混合加入,手动搅拌至无干粉;

4、将粉桃仁扮成小块加入到面糊中去,混合均匀即可;

5、将制作好的面糊压薄至1cm,有切环切形状进行摆盘,注意间隔距离,不要离太近了,以免烤制时候会粘在一起;(图中的饼干我加了蓝莓果酱)

6、将德普809电烤箱调制焙烤档170度进行烘烤,时间大约17min,颜色微黄即可。

小诀窍

1、烤炉提前预热15min至170度;

2、油糖不要打太发,夏季时可以将面粉增加至280g,冬季可以将面粉减少10g-20g;

3、面团搅拌至揉圆按扁之后,周围不会裂为最好;

4、可以根据个人口味在面糊中加符合口味的干果,如蔓越莓、葡萄干等;

5、制作成型时尽量使产品大小、薄厚一直,避免烤制时上色不均匀或者有生有熟的现象发生;德普,为家烘焙家的美食。

材料

加州核桃50克,蒜薹50克,干虾50克,小鱼干50克,食用油少许,芝麻1大匙,麻油1小匙,调味料:,酱油3大匙,白糖2大匙,水3大匙,糖稀1大匙

做法

1.首先做调味料,将调料混合放在一起,做成调味料。

2.在不粘锅内倒入适量的食用油,有滚后放入加州核桃、干虾、小鱼干、蒜薹清炒2-3分钟。然后放入已经调制好的调味料,开大火煮开再换小火慢慢的将汤汁烧干。

3.待汁水即将熬干,菜的颜色也正好的时候,滴上麻油并撒上芝麻即可。

材料

核桃仁 白糖 水 食用油

做法

1 核桃仁用水冲洗,去杂质。

2 洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟,捞出沥干水分(水里加入少许盐要想甜来点盐)。

3 锅里倒油。(放一个桃仁,微微的冒小泡就可以了)

4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻动使其受热均匀。

5 炸好的桃仁,捞出沥油摊凉。(因为有热度,颜色会加深)

6 糖和水的比例是2;1,(水多了熬糖的时间久会长些)。

7 先小泡,把糖里的水分烧干,泡泡会由大变小并且越来越慢。

8 倒入炸好的桃仁。

9 拌匀并关火。(要是糖浆多了就小火翻炒收汁)

10 用铲子不停的铲桃仁就会返砂。

11 越铲越松散,冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。

小诀窍

糖和水的比例是2;1,薄薄的挂一层白糖,吃起来不会觉得腻。

每天食用的核桃量3-5个抗癫痫药物贵吗。正在上火或腹泻的人不能食用。

材料

派皮:低筋面粉145克,可可粉5克,黄油60克,细砂糖15克,水45克

核桃馅:核桃仁200克,红糖80克,细砂糖40克,黄油30克,水15克,鸡蛋30克

烘焙条件:需分段烘烤,详见制作过程。

做法

1、首先制作派皮。低筋面粉和可可粉混合过筛以后,和细砂糖在大碗里混合均匀。

2、将黄油切成小块(不用软化),和过筛后的面粉混合在一起。用手用力抓、搓。使黄油和面粉充分混合均匀。

3、彻底混合均匀的黄油面粉,呈现粗玉米粉的状态。

4、将水倒入。

5、揉成光滑的面团。将面团用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏室,冷藏1个小时。

6、案板上撒薄薄一层面粉防粘,把冷藏好的派皮面团放在案板上,擀开到足够大。

7、将擀好的面团铺在派盘里,用手轻轻按压使派皮贴合派盘。

8、将擀面杖在派盘上滚过,切断多余的派皮。把多余的派皮移去。

9、在派皮底部用叉子扎一些小孔。铺上一张油纸或者锡纸,在油纸和锡纸上放一些豆子或小石块之类的重物。然后把派盘放在烤架或烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱倒数第二层(铺锡纸放重物的目的是防止派皮烤的时候鼓起来)。

10、烤15分钟以后将派盘取出,把锡纸连同锡纸里的重物一起移除。将派盘再次放入烤箱,烤5分钟出炉备用。

http://www.yg-hz.com/hongbeishipu/pai/10367.html

11、接着看核桃馅的制作方法。将生核桃仁稍稍掰碎,铺在烤盘里,放入预热好180℃的烤箱,烤8分钟,出炉冷却备用。

12、红糖、细砂糖、水、切成小块的黄油一起放入玻璃碗里,放入微波炉高火加热1分钟。取出后用手动打蛋器搅拌,直到糖全部溶解(不使用微波炉的话,可将混合物倒入小奶锅,用小火加热并不断搅拌,直到糖全部溶解)。

13、等糖液冷却到不烫手的程度以后,倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

14、把烤好的核桃仁倒入蛋糖混合物里,拌匀即成核桃馅。

15、将核桃馅倒入烤好的派皮里,平铺均匀。

16、将派盘放在烤架或烤盘上,放入预热好上下火170℃的烤箱,倒数第二层。烤35分钟出炉。待冷却脱模切块即可食用(本食谱所用烤箱为长帝CKTF-32GS)。

小诀窍

1、派皮里加入了少许可可粉,只是为了让派皮的颜色变深,和核桃馅的颜色搭配更加协调。你可以将可可粉换成等量面粉,制作黄色的派皮。

2、派皮需要先烤熟以后,再加入核桃馅进行第二次烘烤。单独烘烤派皮的时候,为了避免派皮鼓起来,在派皮上铺油纸或锡纸,放满豆子或干净的小石子等重物。可以根据自己的条件选择重物,只要大小合适且耐烘烤的东西都可以。

3、红糖的味道非常浓郁,因此食谱里没有全部使用红糖,而是使用了红糖加部分细砂糖。喜欢红糖浓郁风味的朋友,可把细砂糖换成等量红糖(即配方里全部使用红糖)。

4、核桃馅要一定填的满满的哦。蛋糖液会沉积在派馅的底部,因此派馅实际分成了两部分,下半部分是浸泡在蛋糖液里的核桃仁,烘烤后的蛋糖液凝固,口感十分酥软浓郁。上半部分是仅仅表皮蘸了蛋糖液的核桃仁,经过烘烤后会变得非常酥脆。美妙的口感,很值得一试哈!

材料

核桃 大枣 蜂蜜 糯米面

做法

1、大枣泡水,泡开。去核,这个过程,用勺子,挖出去就可以。

2、山核桃仁,放在蜂蜜里面,滚一下。

3、糯米面加温水,和和。然后分成一份份放到大枣里,以防最后,面再不够了。之前分配好。最后再按入一颗核桃仁。

PS:我就是随意那么一放,哈哈,而且包的枣多,为了好吃嘛,卖相不是最佳哦。可以任意施展。

4、很快,一个个都包好了。

5、下一步就是蒸12分钟,得了。

材料

盐 3g,糖粉 110g,低筋面粉 278g,无盐奶油 166g,蛋 28g,鲜奶油 40g,糖 90g,蜂蜜 100g癫痫病不能吃什么药,无盐奶油 22g,核桃 320g

做法

派皮1. 先将无盐奶油拌软,再加入过筛后的糖粉和�W拌合至泛乳白色,再加入蛋拌均匀

派皮2. 将面粉过筛后在桌面上筑成粉墙(火山状),再将步骤1的奶油块放入粉墙中(火山口中),边压边拌成团,再分成1/3及2/3 二份面团,再用塑胶袋盖上,松弛15~20分

派皮3. 将2/3面团先大致杆平,再用手按压的方式在烤模中压平(尽量薄一些)并沿着烤模筑起边派墙(高度约烤模的6分高)整形完后再冰入冰箱备用

派皮4. 将1/3面团杆平备用

核桃馅1. 核桃先用180度c烤5~10分钟备用

核桃馅2. 将鲜奶油、糖、蜂蜜和奶油小火煮至浓稠后,稍冷却后即可放入烤过的核桃拌匀备用

组合1. 将核桃馅趁热倒入事前做好的派皮中(核桃馅很烫,请务必小心),铺平压紧

组合2. 盖上1/3杆平面团,戳上一些小洞,刷上一层蛋黄液

组合3. 用事先预热好的烤箱,以约180度C 烤30~35分钟至表面呈金黄色,待凉即可脱模食用

材料

去壳大虾 1磅,(A)美乃滋 4大匙,(A)蜂蜜 1小匙,(A)炼乳 1小匙,(A)柠檬汁 1大匙,青花菜 1碗,玉米粉 1大碗

做法

1、虾仁在背部片一刀,清除肠泥洗净,放冰箱冷藏约半小时,使之水份抽干,用盐,太白粉,蛋白,抓拌

2、腌好的虾放在一大碗的玉米粉中裹粉,每一只虾都要沾裹到粉

3、用中高温的油温,虾一只一只的下锅,刚下锅时切忌搅动,此时搅拌会脱粉,炸出来的虾就不好看了

4、炸好的虾吸去多余的油,用调好的(A)料拌匀放在盘中央,烫熟的青花菜围边,再饰以蜜汁核桃,大菜完成了!是不是超简单?

材料

巧克力2块、核桃仁半斤、花生酱适量

做法

1、核桃仁放在微波炉里高火3分钟烤熟,拿出来压碎;

2、巧克力放盆中隔水化开;

3、放一勺花生酱放在化开的巧克力液中拌匀;

4、倒入核桃碎拌匀后,倒入模具里或者干净的盆里都行,放冰箱中;

5、吃的时候拿出来切块即可。

材料

低筋粉 2杯

全麦粉 1/2杯

泡打粉 4茶匙

盐 少许

鸡蛋 1个

牛奶 1杯

蜂蜜 1/3杯

色拉油 1/2杯

红糖 4茶匙

碎核桃仁 1杯(约120克)

做法

1、将碎核桃仁用无油小火的方式在平底锅里烤香。

2、趁热分出1/4的核桃仁,与2茶匙红糖拌匀备用。

3、烤箱预热220C(400F)

4、将面粉、全麦粉、泡打粉,盐过筛,与2茶匙红糖混合。

5、鸡蛋打散,和牛奶、蜂蜜、色拉油混合均匀。

6、将液体糊缓缓到进干粉中,用刮刀快速拌5下。

7、留下约1/4的核桃仁备用,其余的核桃仁倒入面糊中,再拌5-6下。没拌匀没关系。

8、用大冰激凌勺分份放入小号玛芬杯中。

9、将预留下的核桃仁与红糖洒在玛芬糊顶部。

10、送入烤箱烤约15分钟即可。

材料

  核桃仁60g(用食物料理机打成粉末)、鸡蛋100g、盐2g、糖30g、面粉100g、苏打2g、黄油20g。

做法

  1、所有材料混合均匀,搅拌成团即可。放冰箱冷藏室松弛半小时;

  2、把面粉分成35g左右的9块小面团,取其中一个搓成20cm长的长条;

  3、把长条盘成抱肩状,放入铺了不粘布的烤盘;

  4、烤箱预热180度,放中间一层,上下火烤15分钟。

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材料

A.塔皮450公克,B.核桃碎90公克,蓝莓酱80公克,香草精1公克,全蛋2个,细砂糖80公克,盐1公克

做法

1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底。

2.将材料B中的核桃碎、蓝莓酱、香草精一起加入钢盆中拌匀,平均填入作法1中。

3.将材料B中的全蛋、细砂糖、盐一起加入钢盆中打发至沾取不滴落的状态,平均挤入作法2上,移入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。

材料

高粉120克,低粉120克,无盐黄油140克,核桃约150克,砂糖210克,蛋1个,细盐0.5小勺,小苏打0.5小勺,泡打粉0.5小勺,盐适量(洒表面)

做法

1.所有材料备好(这个图片是第一次试做的,是原方子量的四分之一),黄油软化后加糖搅打至颜色变浅、体积变大后,分次加入全蛋液,每一次都要完全吸引后再加入下一次

2.加入混合后过筛的粉类和盐,切拌均匀后加入切块的核桃拌匀,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时后取出,捏成40克一个的饼干坯,装入蛋挞摸,表面洒少量盐,烤箱预热170度18分钟至表面上色后取出晾凉后放烤网彻底冷却后装罐保存即可

材料

宽面条200克,核桃适量,葡萄干适量,麦芽糖50克,糖250克,色拉油 适量

做法

1、核桃不用处理,面条剪成8CM左右的长度。

2、用一锅烧热适量的色拉油,下面条炸至胀开,稍有小许黄色即要捞起,晾凉

3、另用一锅加入水与糖,烧开。

4、加入麦芽糖,把糖烧至浓浓稠带黄色。

5、加入炸面条迅速拌均匀。

6、关火,加入美国加州核桃与葡萄干拌均匀。

7、再把所有材料放在一盘中,按压结实。

8、待核桃沙琪玛晾凉后取出切件,即可食用。

材料

核桃 1杯, Chocolate Chips 1.5 杯, 面粉 1-1/4 杯, 鸡蛋 4只, 白糖 1杯,盐 1/2 小勺(TSP), Vanilla 2 勺(TSP), Butter 8 oz (2 sticks).

做法

将 butter 和 一半(3/4杯)Chocolate Chips 放锅里用很低的火将其融化,放凉后备用.

核桃用350F烘6-7分钟,待凉后用手掰成小颗粒(图4).核桃粒大口感更好,所以最好用手掰,而不要用刀切.

鸡蛋打碎和白糖,vanilla混合均匀,然后分多次加入面粉,搅拌均匀,再倒入放凉的巧克力液,拌匀.

加入另一半Chocolate Chips,核桃粒,轻轻搅拌均匀

烤箱预热至350F.

将9x11的烤盘四周抹上油,垫上烘焙纸,然后将拌好的面糊倒入刮平,烤25-30分钟

材料

A.蛋1颗,核桃50公克,奶油15公克,红糖80公克,B.低筋面粉100公克,盐1公克,无盐奶油100公克,细砂糖5公克

做法

1.将A材料中的核桃放入烤箱上层,以180℃约烤10分钟后取出放凉备用。

2.将A材料中的奶油加热融化后,加入过筛的红糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌匀,即为杯塔馅料。

3.将B材料中的奶油软化后,加入过筛的糖粉一起拌匀,再加入过筛的低筋面粉和盐混合拌匀后,放入冰箱冷藏15分钟使面团松弛。

4.将作法3松弛过的面团取出,分成10等份的小面团放入塔皮模型里,用手将面团压成凹槽状,再用牙签戳出6~7个细孔,放在室温中使其松弛15分钟后,即为简易塔皮。

5.将简易塔皮放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟后取出,用小汤匙将作法2的杯塔馅料慢慢舀入塔皮内,再一起放入烤箱中层,以180℃约烤20分钟后脱模即可。

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