【竹轮怎么做好吃】竹轮健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生食材

材料

"中颗马铃薯 1颗","小颗马铃薯 1颗","细芦笋 12支","素竹轮 12个","蔬果调味料 1小匙","白胡椒粉 少许","黑胡椒 少许","盐 少许","香菇酱油 1大匙","素蚝油 1大匙","枫糖 2大匙","水 1/2碗"

做法

将材料洗净,中颗马铃薯去皮切细条,芦笋切约5公分长段,素竹轮过热水去油。

将马铃薯条放入容器中,下酱料1拌匀,再放进电锅蒸至半熟,取出放凉。

小颗马铃薯去皮切薄片,放入容器中,加入酱料2拌匀,入电锅蒸至熟软,取出压成泥备用。

接着,将马铃薯条和芦笋塞进竹轮中间的洞内,排在盘中后,放入电锅蒸至熟软。

将酱料3加入做法3的马铃薯泥中,拌成马铃薯照烧酱。

把马铃薯照烧酱淋在竹轮马铃薯上,即可上桌。

材料

"竹轮 3/4条","小黄瓜 1/2条","起司棒 1条"

做法

将食材备妥(其中小黄瓜洗净,拭干水份,竹轮若冷冻,需先解冻退冰)

起司棒切半。取2/3条竹轮,配合半条之起司棒长度切段。再依剩下的竹轮长度,决定小黄瓜长短(约1/2条)。小黄瓜依竹轮洞口的大小,剖成1/4~1/3,并用盐浅渍出水,如此口感会较为爽脆。

竹轮以热水烫过,并将小黄瓜及起司棒分别塞入后,切片即可。

竹轮的切面挺美的,�u料也可依各人喜好变化,很适合做为便当的配菜。搭配深夜食堂其他菜色,如海苔玉子烧、章鱼香肠,就是个热闹欢乐的日式冷便当了,小哲很喜欢呢。

材料

"竹轮 2根","小黄瓜 1根","起司 适量"

做法

小黄瓜洗净。

将起司与小黄瓜分别切成长条状后塞进竹轮中间的洞,然后斜切成小段。吃的时候佐美奶滋或黄芥末都适合。

材料

"牛头牌红葱肉燥 适量","高丽菜 适量","竹轮 1/2根","枸杞 数颗"

做法

将高丽菜切片状,竹轮切斜片状。

准备一锅水,川烫高丽菜以及竹轮

川烫的过程中可将枸杞洗净备用。

待高丽菜及竹轮熟后即可捞起备用

高丽菜及竹轮装盘后,加点牛头牌红葱肉燥,洒上枸杞,料理即完成。吃之前均匀搅拌即可。

材料

"莲藕切片 250g左右","红萝卜切后丝 半根","芝麻香油 适量(炒用)","芝麻香油 少量(起锅后用)","酱油 大2~3匙","砂糖 大2匙","料理酒 小2匙","鲣鱼粉 小1匙","白芝麻 大1匙","熟竹轮 2~3只","小黄瓜切长条 适量","起司切长条 适量","火腿片 1/4片","香蕉 适量","奇异果 适量","番茄 适量"

做法

日式莲藕炒作法:【准备】将莲藕清洗干净后去皮,对切厚片约2~3mm左右。并用水稍微再冲过。红萝卜切约1cm左右长短薄片。将调味料部分都到在同一个容器里。【炒】热完锅油后将刚才备好的莲藕及红萝卜放长春治疗癫痫病的医院哪家较强进锅里,并以中强火炒熟至莲藕稍变透明状时将入拌好的调味料,再加快炒(一样中强火)。稍微收汁后即可起锅,并再拌入些许香油会让风味更佳。

竹轮镶宝作法: 将切好的小黄瓜及起司块,火腿片,塞到熟竹轮里即可。

水果小拼盘作法: 将香蕉,奇异果,蕃茄切好后排入餐盒里即可。

材料

"竹轮(直切开一侧) 2根","酱油 大1匙","味霖 大半匙","料理酒 大半匙","白芝麻 适量","奶油 适量","小黄瓜(切片) 数片","培根 3~5片","马铃薯(去皮切长条) 1颗","胡椒盐 适量","鸡胸肉(切片) 半片","盐 适量","胡椒粉 适量","梅干(切泥状) 3~5颗","小麦粉 适量","蛋 半颗","面包粉 适量","水 600cc","鲣鱼粉 小1匙","味霖 小2匙","酱油 小2匙","章鱼烧专用粉 150g","蛋 2颗","高丽菜细丝 1/8","章鱼丁 适量","红姜丝 适量","樱花虾 适量","章鱼烧专用酱汁 适量","青海苔粉 适量","柴鱼片 适量","日式美乃滋 适量"

做法

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日式酱烤竹轮作法:将竹轮切开一边摊平,在内侧以菜刀划出交叉。以奶油热好平底锅后放入竹轮,以小火慢烤至稍微小焦面,即可倒入调味料,上下稍微翻面煎烤至稍微收汁后起锅。在饭上铺上韩国海苔,搭配一起会更美味喔!

培根马铃薯卷作法:马铃薯切棒状后以培根包覆,放入热好油的平底锅内慢煎至马铃薯及肉片皆熟后,洒上胡椒盐即可。梅香鸡肉块作法:将鸡胸肉片以保鲜膜覆盖,稍微敲打扁平后,涂上梅干泥,洒上些许胡椒粉及盐后对折包好,沾满调味料部分的裹粉,以180度的热油下去炸至金黄色后起锅。日式章鱼烧作法:先将煮汁部份已同一个锅子煮滚后放至冷却,再加入章鱼烧专用粉及蛋,搅拌均匀后,倒入热好的章鱼烧烤盘,再洒上高丽菜丝,章鱼丁,樱花虾,红姜丝等等,慢慢翻滚煎至熟透变圆,再淋上酱汁及海苔.柴鱼片即可。

材料

"鸡胸肉 1片(去皮)","紫苏叶 3片(洗净擦干)","调味昆布丝 适量","铝箔纸 1张","烫过章鱼脚切丁 1~2小段","小黄瓜切片 半条","系状�X�m 1包","渍物醋 大3匙","浓缩柠檬汁 小2匙","梅干 3颗","熟竹轮 1根","烫过牛蒡 1小段"

做法

紫苏昆布鸡肉卷作法:将鸡胸肉铺平后,放上紫苏叶盖满,洒上些许调味昆布丝,再卷起来用铝箔纸包好包紧,即可放到平底锅已中小火慢慢煎约10~15分钟(也可盖上锅盖传热比较快),最后用长筷翻开铝箔纸检查里面肌肉表面成金黄色并内部熟透起锅,待凉一点切成厚片即可。

梅渍章鱼凉拌作法:将切好的章鱼丁及小黄瓜薄片,�X�m丝都放到同一个容器里,倒入渍物醋,柠檬汁,梅干,拌匀即可。(依各人口感调配酸度比例)(放冷藏隔天的风味更佳)

竹轮镶牛蒡作法:将烫过的牛蒡切后丝,塞到熟竹轮里即可。

材料

"南瓜1/2个 400g","胡萝卜 1.5根","甜柿 1颗","芹菜 5小根","洋葱 1颗","大蒜 2-3瓣","奶油 20g","动物性鲜奶油 120g","鸡高汤 1200ml","虾仁 半斤","绿豆仁 少许","竹轮 1条"

做法癫痫病对患者有哪些影响>

准备食材,将南瓜去皮去仔, 胡萝卜, 洋葱, 芹菜切成小块, 大蒜切片

奶油放入锅中融化,将蒜片及洋葱放入锅中以小火炒2-3分钟

将洋葱放入继续拌炒

将南瓜块加入继续拌炒

加入高汤,适量的盐及黑胡椒来调味,接着盖上盖子小火闷煮约15分钟至南瓜软烂就关火

将拌炒好的南瓜放凉, 就将全部材料及一颗甜柿放入果汁机中打成细致的泥状

将动物性鲜奶油加入果汁机搅打均匀

准备竹轮及虾仁

将绿豆仁, 竹轮及虾仁进行氽烫

氽烫后放置盘中备用

打成泥状的南瓜汤倒回锅中煮沸, 煮沸后放入竹轮及虾仁

并在南瓜浓汤表面进行装饰即完成一锅好喝的虾仁竹轮奶油南瓜浓汤

材料

"竹轮 2条","小黄瓜 1/4条","味噌 1小匙","素蚝油 1小匙","味霖 1/2小匙","米酒 1大匙","水 2大匙"

做法

竹轮退冰后, 将小黄瓜切成适当大小, 塞入竹轮中心的洞洞中

味噌酱材料搅拌均匀

将竹轮与味噌酱一起放入锅中, 烧至酱汁收干即完成

材料

"竹轮 4支","起司棒 2支","青海苔粉 1大匙","水 1大匙","低筋面粉 1大匙"

做法

备妥相关食材。

将起司棒依竹轮开口大小切条,填塞进去。因这次买的竹轮尺寸较小,起司棒需切半后才能填入。一般的“桃太郎”竹轮则不用。

将青海苔粉与水混合,将填好起司的竹轮卷滚动裹上。接着再均匀洒上低筋面粉后,起油锅,慢慢煎熟上色即可。

海苔起司竹轮烧是宵夜的好选择,当然也能做为便当的配菜喔。

材料

烧竹轮1/2包,青苦瓜4段,绞肉75公克,咸蛋黄2个,盐少许,胡椒粉少许,太白粉1/2小匙,香油少许,糖少许,糖1大匙,太白粉1/2小匙,鲜美锅汁1/2包,糖少许,香油少许,胡椒粉少许

做法

1.)烧竹轮切段,青苦瓜洗净后切成1寸宽共4段,咸蛋黄切半备用。

2.)绞肉加入调味料(1)一起拌打成泥。

3.)加热一锅沸水,水中加入糖1大匙,将苦瓜放入氽烫再取出浸泡冷水备用。

4.)苦瓜内洒上太白粉1/2小匙,先将烧竹轮放入苦瓜内,再将绞肉填进烧竹轮与苦瓜之间的缝隙中,最后将咸蛋黄填入烧竹轮内,入锅蒸15~20分钟至肉馅熟透即可取出。

5.)将所有调味料(4)放入锅中煮开后,淋于蒸好的苦瓜上即可。

材料

烧竹轮1/2包,青苦瓜4段,绞肉75公克,咸蛋黄2个,1.盐少许,胡椒粉少许,太白粉1/2小匙,香油少许,糖少许,2.糖1大匙,3.太白粉1/2小匙,4.鲜美锅汁1/2包,糖少许,香油少许,胡椒粉少许

做法

(1)烧竹轮切段,青苦瓜洗净后切成1�伎砉�4段,咸蛋黄切半备用。

(2)绞肉加入调味料(1)一起拌打成泥。

治疗癫痫病能不能不吃药(3)加热一锅沸水,水中加入糖1大匙,将苦瓜放入氽烫再取出浸泡冷水备用。

(4)苦瓜内洒上太白粉1/2小匙,先将烧竹轮放入苦瓜内,再将绞肉填进烧竹轮与苦瓜之间的缝隙中,最后将咸蛋黄填入烧竹轮内,入锅蒸15~20分钟至肉馅熟透即可取出。

(5)将所有调味料(4)放入锅中煮开后,淋于蒸好的苦瓜上即可。

材料

烧竹轮1/2包,鱼肉110公克,香菇40公克,豆苗110公克,红萝卜片、嫩姜片各6片,葱1/2支,蒜头2瓣,盐、太白粉各少许,海鲜火锅高汤粉1/4小,香菇蚝油1小匙,水2大匙,太白粉水少许,香油少许,沙拉油1大匙,盐1/4小匙,海鲜火锅高汤粉少许

做法

1.)所有材料洗净,烧竹轮切斜片,鱼肉切块,香菇切片,豆苗洗净摘去老叶,红萝卜及姜切片,葱切段,蒜头拍碎备用。

2.)鱼肉置于容器中,加入调味料(1)拌匀后,起油锅以120℃油温泡熟捞起备用。

3.)锅中留少许油爆香葱段、蒜头、姜片、香菇、红萝卜片,之后再加入烧竹轮以及调味料(2)焖煮片刻,最后加入鱼肉煮熟,用太白粉水勾薄芡,起锅前再淋上少许香油即可。

4.)另起一锅,加入沙拉油1大匙后,将豆苗放入锅中,加少许盐、高汤粉或鲜鸡粉清炒后起锅铺于盘底,再将作法(3)材料盛盘即可。

材料

材料:培根5片,竹轮1根,韭菜花300克,蒜头2瓣

调味料:沙茶酱2大匙,酱油1小匙

做法

1.培根切小片,竹轮抽掉中间的棒子后再切成小片,蒜头切片,韭菜花切段备用

2.锅内烧热1大匙油,先爆香培根和蒜片,放入竹轮,再加入沙茶酱和酱油炒香后,加入韭菜花拌炒均匀即可完成

材料

竹轮 一份,起司 一份,七味粉 适量

做法

1、竹轮从中间纵切剖半

2、在中空的部份塞满起司

3、放入烤箱烤到起司融化就OK!

4、烤好的竹轮起司烧再洒上一些七味粉就可以开吃!

材料

鲔鱼罐头 一个,洋葱 半颗,葱段 少许,鸡蛋 一颗,白饭 一碗,竹轮 一包六条,起司片 约六~八片,高汤 适量,砂糖 些许,味淋 适量,烹大师 适量,七味粉 适量

做法

1、将洋葱丝炒软后就可将鲔鱼一起倒入炒香, 并加高汤&砂糖&味淋及烹大师, 一起煮滚, 最后打上蛋汁, 撒上葱片, 淋在白饭上, 完成!

2、竹轮洗净后切短, 将起司片切成条状, 塞入竹轮里, 放进220度烤箱烤约10~15分钟即可(但要注意不要让融化的起司流出来唷!)

3、完成!

材料

竹轮 一份,栉瓜/红萝卜/金针菇 一份,味噌/清酒/日式甜味酱油 各一大匙,香油或麻油 少许

做法

1、解冻竹轮 通常竹轮买回家应该都是跟火锅料一起冰在冷冻库吧?! 要先解冻让他恢复弹性才好塞东西喔! 我通常都偷懒泡一下热水之类的 1.2分钟就癫痫能治好吗很有弹性了喔!

2、把蔬菜们切成细长条状

3、切好的蔬菜和金针菇塞入竹轮的洞里 我觉得比较简单的方式是先放入金针菇(因为他很软~) 再放入其他较硬的蔬菜们

4、味噌/清酒/日式酱油和香油混合均匀

5、调好的酱料刷在竹轮和蔬菜上 可以来回多刷几次

6、放入烤箱里 烤大概5-8分钟就OK了!

材料

竹轮 1,小黄瓜 1,小番茄 1,蜜金桔 1

做法

1、烫熟竹轮,加入薄切黄瓜片,番茄

2、最后淋上蜜金桔酱汁

材料

白菜1/6棵,培根3-4长片,碎芝士半碗。

做法

1.白菜切丝,培根切小段。

2.锅里不放油,把培根放入,煸到有些焦黄出油后盛出

3.直接把白菜下锅翻炒,加些盐调味,也容易使白菜炒软,然后放入培根碎,一起翻炒。

4.加入2勺牛奶,1小勺千岛沙拉酱,转小火,加盖闷烧到白菜变软。烧软后,加少许水淀粉勾芡

5.然后盛在烤盆里,撒上碎芝士,烤箱预热210摄氏度,烤10分钟就可以了。

材料

米 2杯,去骨鸡腿 1支,桂竹笋 200g,木耳 5朵,柴鱼高汤 2杯半,红萝卜 适量,豆包 3个

做法

1、两杯米洗净滤干摆放在砂锅;

2、桂竹笋取前半段较脆部位,剥长条再切小段,入开水中略氽烫,捞出摆在米上面;

3、去骨鸡腿切适口大小,摆放在米上面;

4、泡过水的木耳切粗丝,豆包切长条,红萝卜刨丝,皆摆放在米上,注入柴鱼高汤,盖上锅盖开大火煮;

5、食材开始冒泡泡时,关成中小火煮15分钟,再转小火10分钟后关火,继续闷10分钟即成;

6、开锅撒盐拌匀,锅巴香尽出,又好吃又健康。

材料

高粉270克,低粉40克,糖40克,盐3克,干酵母8克,竹碳粉1勺,

鸡蛋1个,牛奶30克,动物鲜奶油30克,汤种100克,黄油40克

做法

【汤种的制作】:高筋面粉20克,水100克

1、高粉过筛到水里,搅成稀糊,小火加热搅拌至面糊出现波纹为止,冷却待用。

2、密封冷藏24小时后使用最佳。

【面包制作步骤】

1、所有材料除黄油外揉成面团。

2、面团入黄油后摔打200下,均分成2团,一团入竹炭粉,分别进行第一次发酵。体积约两倍大时翻面,再发酵约半小时。

3、每个面团再均分成8个小面团(我的白色面团39克/个,黑色40克/个)滚圆,醒发十五分钟左右。

4、将十六个面团整形后,一黑一白错开放两层,入土司盒进行最后一次发酵。面团发至土司盒九分满,把面团关黑屋关起来。

5、烤箱180度(自家烤箱温度偏低,我用的是200度)预热后,最下层放入土司盒,大约35分钟即可。