【奶豆腐怎么做好吃】奶豆腐健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生食材

材料

"3克大菜粉","100毫升冻水","200毫升全脂牛奶","100克淡奶","35克杏仁粉","180毫升蒸溜水","30克糖","30克桂花糖"

做法

1 。将大菜粉混合冻水中,浸约10分钟。

2 。把煲以中火加热,加入浸过水的大菜粉,不断揽拌至完全溶化及变浓稠。

3 。把杏仁粉混合于蒸馏水中。

4 。在另一个煲中,加入全脂牛奶、淡奶、糖,并以中火煮至沸腾,再放入杏仁混合物。

5 。熄火然后倒入大菜粉,搅匀后再倒入锡纸盘内,放乒雪柜冷藏1-2小时至硬身。

6 。在小煲中,用100毫升水溶化剩余的10克糖及桂花糖,制成糖浆。

7 。当杏仁豆腐凝固后,用刀切成大粒,再淋上桂花糖浆,即成!

材料

杨梅糖水350ml,牛奶100ML,明胶12g

做法

1.取100ml杨梅糖水加入12g明胶,隔水加热至明胶溶解。

2.牛奶加热至60度,加入融化好的明胶水,搅匀。

3.再将牛奶加热至80度,加入剩下的250ml杨梅糖水搅匀。

4.装入容器,放入冰箱冷藏至凝结即可,吃时面上浇适量杨梅糖水。

材料

材料:

300 克 奶豆腐 (paneer)切块

1 个 青椒 (切块)

1/2 只洋葱 (切丝)

2 根青辣椒 (切段)Optional

2 根葱 (葱白部分切碎,青色部分切成葱花备用)

1 tsp 姜蓉

1 tsp 蒜蓉

裹粉:(混合以下所有材料)

2 tsp 粘米粉

1 tsp All Purpose Flour

1/2 tsp 粟米粉

1 点盐

1 点胡椒粉

酱料:(把以下所有材料混合)

1 tbsp 酱油

1 tbsp 黑醋/红醋/白醋

2-3 tbsp Ketchup (番茄沾酱)

1 tsp 白糖

1/2 tsp 辣椒粉

4 tbsp 水

做法

把奶豆腐切块后,裹上裹粉,锅里热上 2寸油,把奶豆腐炸酥。起锅沥干油备用。

把其他的材料都准备好。

把刚刚炸奶豆腐的油盛起,锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉,蒜蓉,和葱白。

加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒。

倒入酱汁,煮滚,稍微浓稠之后,倒入青椒块和奶豆腐,翻匀至所有材料都裹上酱汁。撒上葱花,就可以起锅了。

材料北京军海医院是公立医院吗

老豆腐两小块,葱两根,木鱼花适量,牛奶少许,甜辣酱少许

做法

1、取平底锅一口,加少量油烧热,将豆腐每面煎成金黄色。虽然有些麻烦,但比炸节省些油。

2、将豆腐放入小碗,细细地放上木鱼花,葱花,浇上少许甜辣酱。虽豆腐之前未加调味,但有木鱼花和甜辣酱,已赋予豆腐咸鲜味,并能品尝出豆腐特有的豆香。

3、轻轻倒入少量牛奶,在品尝完脆脆的部分后,再尝一口有奶香的湿润感,丰富其口味。

材料

材料:(1-2人份)

4 块 方包

2 tsp 黄油/butter

2 tsp 薄荷沾酱 (Mint/Hari Chutney)

60 克奶豆腐 (Paneer/Indian Cottage Cheese)

番茄几片装饰用

做法

把奶豆腐切成2mm厚的长条状,面包抹上黄油,抹黄油的那一面向外。

把面包放到三文治机(或mini grill)上,把奶豆腐摆好,抹上沾酱。

盖上另外一块面包,也是黄油部分向外。烤烤成表面金黄色,就好啦!

蛋白质和碳水化合物都有了的素食早餐!

材料

1/2 块 牛奶豆腐(我买的是长型的,paneer有很多不同的形状和重量,差不多是中国豆腐一块那么大小就是了)

1 杯冻豌豆

1 只中型番茄

1/2 只洋葱

2 只朝天椒或小青椒

1 tsp 姜蒜蓉

1 寸 桂皮 (Cinnamon Stick)

3 只 丁香

1/4 杯 酸奶 Optional

调味料:

2 tsp 芫荽粉 (Coriander Powder)

2 tsp 番茄酱 (Ketchup)

1 tsp 孜然 (Cumin Seed)

1 tsp 孜然粉 (Cumin Powder)

1 tsp 辣椒粉 (Chili Powder)

1 tsp 姜黄粉 (Turmeric Powder)

1/2 tsp 印度五香粉 (Garam Masala)

1 tsp 或适量盐

做法

把番茄,洋葱,姜蒜蓉,辣椒和洋葱搅拌成糊状。

然后把奶豆腐切块,稍微煎黄。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香,桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。

这个时候加入除了Garam masala和番茄酱之外的所有调味料。

把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合,倒入锅内,煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟,加入Garam masala和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆,熄火。

好吃的Matar Paneer,可以配面饼也可以配米饭吃。。

材料

香蕉1根,草莓10个,嫩豆腐200克

增重版:椰奶200毫升

减肥版:脱脂无糖酸奶200毫升

普通版:牛奶/酸奶200毫升

做法

1、把广州治疗癫痫病的医院所有食材放入搅拌机搅拌20秒!是的!你没看错!20秒!就!好!了!

2、因为香蕉、草莓、豆腐都是特别容易打碎的食材!!!没有你做不到,只有你想不到!草莓换成蓝莓呀,蔓越莓呀,芒果呀,只要你喜欢,换什么水果都可以!

小诀窍

把搅拌好的奶昔放入随身杯中,当加餐零食也是很健康的哦~

材料

主料:老豆腐100克,奶酪100克,糯米粉100克

配料:水100ML,糖2勺,酱油20ML,味啉2勺,淀粉适量

做法

1、老豆腐:奶酪:糯米粉按1:1:1捏碎,开揉。

2、揉成面团形状,手感呢就捏捏老婆(老公)屁股,软硬差不多就行。3、揉好的面团分成大小相等的剂子,再用手搓成球。

4、锅里烧开水,把揉成的球放入锅里煮。

5、煮到丸子都飘起来就可以捞出锅了。

6、煮好的丸子用竹签串起来,然后入烤箱200°烤五六分钟。

7、最后调个酱汁:配料里的所有东西勾兑好,倒入锅里烧开到浓稠的程度,关火,淋在烤好的豆腐球上就开吃吧!入口绵绵糯糯还带奶香。这般滋味要用心体会!

小诀窍

味啉是日料里常用的调味料,是一种甜的料酒。家里没有的话也可以用米酒代替,多加一小勺蜂蜜就行。

材料

豆腐175克,马苏里拉奶酪1片,黑胡椒碎1小撮,海苔碎 1小撮

可选:海鲜酱油少许

做法

1、豆腐用厨房用纸吸水;

2、奶酪片放在豆腐上,微波炉叮1分钟。撒上海苔碎和黑胡椒碎,根据个人口味决定是否放酱油。

材料

嫩豆腐1块,草莓450g,蛋白2个,鲜奶1杯,奇异果1个,炼奶少许,盐半茶匙,生粉半汤匙,草莓香油数滴

做法

1.将草莓.豆腐.蛋白.鲜奶放搅拌机内拌匀取出;

2.混和调味料;

3.放入碟内上层饰以草莓及奇异果;

4.放进微波炉高火约3mi

材料

【材料】(6寸),派皮材料:面粉100克,黄油40克,鸡蛋1个,糖2大勺,豆腐内馅:内脂豆腐250克,淡奶油50克,柠檬汁半个柠檬,糖适量

做法

派皮做法

1、黄油软化,加入面粉,搓成米粒状。一点点加入鸡蛋,揉成面团。成团即可,不可过份揉它。(图1)

2、把面团放入保鲜膜,松弛1小时。

3、擀成面皮,辅入派盘,整理一下形状,去掉多余的面皮。在上面扎上小孔,以免烤的时候鼓起。(图2)

4、烤箱预热180度,烤25-30分钟。

内馅做法

1、内脂豆腐用纱布尽量挤去水份。

2、把豆腐压碎,加入淡奶油和柠檬汁,按自己口味加糖,搅拌均匀。把内馅倒入烤好的派皮中,磕平表面。放入冰箱冷藏。(图3)

小诀窍

1、内脂豆腐的豆腥味本身很淡,在冰箱里冷藏一段时间便可以吃了。但是豆腐极易坏,所以要在一天内尽快吃完

2、馅料做得有些多了,剩余的豆腐馅涂面包吃也相当好吃。

3、豆腐内馅口味相当清爽,值得一试哦~

材料

鲜牛奶1杯,豆腐1块。色拉油1/2大癫痫病的发病病因有哪些匙,精盐1/3小勺,味精1/4小勺。

做法

1、豆腐切2厘米见方的块,下入沸水中焯烫透, 捞出沥净水分。

2、不锈钢锅上火烧热,加入色拉油、精盐,添汤,下入豆腐块,烧开后撇去浮沫,放入牛奶、味精,转小火炖至入味,出锅装碗即可。

小诀窍

特点

色泽洁白,乳香味浓。

大师叮咛

炖制时火力不宜过旺。

材料

牛奶1/2杯,果糖1又1/2大匙,嫩豆腐1/2盒,冷开水1/2杯,木瓜300公克,冰1/2杯

做法

(1)将木瓜洗净切片去籽,切成块状。

(2)将木瓜块、牛奶、果糖、嫩豆腐(切成小块)、冷开水、冰等材料,同时放入果汁机打成泥状,倒入杯中即可饮用。

材料

豆腐一块(切块),白菜叶4-5片(切块),粉丝一把(温水泡软),干贝10颗,干虾米皮一小把、白胡椒粉1小勺,料酒一小勺,鸡精粉适量,盐,香油适量

做法

1.干贝,干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用

2.锅热后倒入少许油

4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒

5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉,鸡精,盐,烹入料酒翻炒均匀

6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中

7.下入泡好的虾皮和干贝(连浸泡汤水)

8.注意不要关小火,中火盖盖儿炖煮15分钟

9.开盖下入泡软的粉丝,炖煮5分钟后淋入香油制作完成

材料

牛奶150ml,杏仁露100ml,琼脂5克,水:200ml

做法

琼脂绞碎放入小奶锅,加清水200ml,小火熬煮,边煮边不停的搅拌,防止糊锅。

水沸腾后继续搅拌一会儿,使水大量蒸发,浓缩到约100ML时冲入牛奶大火煮沸,熄火

凉至室温,加入杏仁露搅拌均匀,放入冰箱冷藏,约2小时后凝成豆腐脑状,即可食用。

小诀窍

不怕麻烦可以用杏仁自己煮杏仁露,味道当然更好~

材料

鱼头半个,鱼尾1条,豆腐2砖,党参2根,番茄2个,葱1根,姜2块

做法

1、鱼头鱼尾洗净,豆腐切块,番茄洗净切块,葱洗净切段,姜切片;

2、清洁好的鱼头鱼尾沥干水份,在平底锅中双面煎一下。

3、鱼头鱼尾与党参、姜片放入电饭锅中,煮至水开,去掉浮沫煮20分钟。

4、倒入豆腐、番茄、葱煮至汤变成奶白浓香调味即可。

小诀窍

煎鱼前先用姜片在烧的热锅中擦一遍,再倒油等油热后下鱼煎,煎出来的鱼就不破皮,不糊锅。

材料

原料,豆腐皮一张,鸡蛋两个,香菜少许,调料,盐少许,油少许,料酒少许

做法

1,准备豆腐皮,鸡蛋打入碗中

2,将豆腐皮用手撕成小块,鸡蛋打散加入几滴油和料酒

3,将水烧热

4,倒入豆腐皮煮开

5,倒入鸡蛋搅拌开,放入盐,关火后,放香菜即可。

小诀窍

请问药物治疗癫痫对患者有影响吗?医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功

效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼

等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展

。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,

又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的

食用佳品。

材料

鲜活鲫鱼 1只

豆腐 1块

香菜 1把

生姜 1小块

盐 适量

糖少许

葵花子油 少许

做法

1、鱼汤一定是要鲜活的,而且要整鱼,如今菜场都有帮你杀鱼的,回家清洗干净就好。

2、豆腐切小方块,生姜切片,香菜洗干净切碎。

3、热锅倒少许油,先下姜片再下鱼稍煎。

4、加四碗清水,过面,大火烧开,立即改小火慢慢炖。

5、很快汤就变色,加豆腐块,继续炖。

6、大致30分钟吧,鱼汤已经是浓浓的奶白色,加些盐和少许汤,即可出锅上桌。从前孩子们都不喜欢香葱和香菜,我们就是一碗纯白的鱼汤,今天我加了一些香菜抹,增加一点绿和香。

材料

(蜜黑豆)糖 3大匙,(蜜黑豆)黑豆 300g,(奶酪)鲜奶油 100g,(奶酪)黑芝麻粉 1.5大匙,(奶酪)豆腐 0.5块,(奶酪)无糖豆浆 200g,(奶酪)吉利丁片 3片,(蜜黑豆)味霖和酱油 适量,(巧克力酱)巧克力砖 40g,(巧克力酱)练乳 0.5小匙,(奶酪)糖 2.5大匙

做法

1、(奶酪)吉利丁泡冰水软化备用;

2、将黑芝麻粉+豆腐+豆浆用调理机打碎拌匀倒入锅中,加入糖用小火煮至微温;

3、加入吉利丁片搅拌至溶化,加少许莱姆酒(可不);

4、加入鲜奶油拌匀即可倒入容器冰入冰箱;

5、 (蜜黑豆)将半斤黑豆泡水一夜以小火煮至黑豆软;

6、倒入锅中 以大火煮至水分稍减,加入酱油 味霖和糖再煮到收汁,沥干放凉即可;

7、 (巧克力酱)苦甜巧克力隔水加热至巧克力溶化加入炼乳拌匀即可;

8、把(奶酪)(蜜黑豆)(巧克力酱)组合即可。

材料

"吉利丁 3片(6g)","嫩豆腐 1/2块","豆浆(无糖) 200g","砂糖 3大匙","鲜奶油 100g"

做法

吉利丁泡冷水至柔软为止。

用调理机将嫩豆腐和豆浆搅碎。

豆浆加入砂糖后,用小火慢慢煮到砂糖融化。 然后再加进吉利丁,继续以小火慢慢熬到完成溶解。

熬到锅边冒泡泡立即关火,接着倒入鲜奶油拌匀。

倒进耐热容器里冷却。

室温冷却后,放冰箱冷藏1天凝固的效果会更好!完成后切成适当大小,再淋上黑糖浆更好吃喔!

材料

"鸡蛋 4只","带子 数粒","豆腐 约1/3砖","叉烧或火腿 适量","牛奶 1杯","甘笋粒 适量","冬菇粒 适量","盐 3/4茶匙","胡椒 少许","酒 1茶匙(可略)","葱 少许"

做法

将所有材料混合,放入已预热200度的�h炉内,�h约25-30分钟即可。

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