糖尿病人能吃地瓜吗 地瓜有这些功效 - 民福康健康

发表日期:2019-02-14 | 来源:养生食材

  地瓜又叫红薯,是一种很常见的食物,地瓜非常的好吃,有许多人都喜欢吃地瓜这种食物,并且地瓜的营养非常丰富,多吃地瓜对人的身体好,那么请问?是什么??下面小编为大家讲解。

  糖尿病人能吃地瓜吗

  红薯是一种很美味的食物,有许多人喜欢吃红薯,不过有不少得了糖尿病的人担心红薯糖分过高,只能口水往肚里咽。其实这种担心是没有必要的,只要控制数量,搭配合理,正确烹饪,糖友也可以吃红薯。

  研究发现,100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3,其脂肪和碳水化合物都低于米、面,因此适当多吃些红薯,至饱腹时,热量和脂肪也不容易超标。此外,红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。再者,红薯的血糖生成指数低,进食者不易产生饥饿的感觉。

  红薯可以抗糖尿病。研究发现得了糖尿病的鼠吃红薯4周、6周胰岛素降低26%、癫痫病治好需要多少钱60%;进食红薯能够降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

  另一方面,我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%以上的副食,如马铃薯、红薯、山药等,需要扣除主食的分量,以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右,一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量,平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说,是可以吃红薯的,但不能多吃,若血糖短期内持较高水平好就不要吃了。

  此外红薯里面有大量的淀粉、维生素、纤维素等营养元素,并且有大量的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等物质。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。

  但是有一点需要注意,糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素,患了糖尿乌鲁木齐专治癫痫病的医院病的人,控制饮食的总热量那是必须得。因此,糖尿病患者可以吃地瓜,但是一定不可以吃太多。

  地瓜的功效与作用

  1.地瓜营养十分丰富,含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸,可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。

  2.地瓜所含有的碳水化合物含量非常的高,所含的热量也相对的较高,同时它还有着丰富的生物类黄酮等营养元素。

  3.地瓜的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把地瓜作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充,比如牛奶和地瓜同时食用就可以获得均衡的营养,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

湖南哪家癫痫病医院最好tyle="white-space: normal;">  4.每100克可食用地瓜,含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 30毫克、胡萝卜素0.21毫克,无胆固醇。

  药用功效

  据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,地瓜有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能“补中、和血、暖胃、肥五脏”等。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。可见,地瓜不仅是健康食品,还是祛病的良小儿癫痫的治疗费用药。 

  1.滋补肝肾,助肌体恢复

  地瓜有着提高人体消化器官的机能,它滋补肝肾,对肌体的衰弱有着很好的恢复效果,对治疗肝炎和黄疸有着很好的效果。

  2.地瓜有抗癌作用

  饮食中具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在地瓜中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。

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